2008年07月01日
田の草取りで、新潟：松代に行ってきました！
自然食の健康食卓：金野さんは、先週末、新潟に行ったそうです！
行った理由はたんぼの草取り。
メールを頂戴いたしましたので、みなさまにもご報告です！
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６月２７日金曜日夕方から土、日は新潟でした。
田の草取りです。
米作りで一番大変な作業ですね。
ですから、殆どの農家が、除草剤を撒いてしまいます。楽ですもん。
今年は稲の生育状態も良く、今後の天候次第ですが期待できそうです。
周囲をブナの森の囲まれて私たちの田んぼでの作業とっても気持ちのいい物です。
大地から気を一杯貰い元気で帰ってきました。
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金野さんが作っているお米のご紹介です。
せたがや棚田倶楽部米（新潟県十日町市松代）コシヒカリ【農薬、化学肥料不使用】
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新潟県十日町市松代（まつだい）の棚田で、私たちが自ら作った正真正銘《無農薬、無化学肥料のお米》です。
今年から松代は十日町市合併のため、魚沼産こしひかりという銘柄名がつきます。
平成１４年に、松代（まつだい）の若井明夫さんの棚田と出会い、無農薬、無化学肥料で米作りを始めました。
肥料は、米由来のわら、ぬか、もみがらにくず大豆を入れ、
たんぼの周囲にある地元の菌でぼかしを作り発酵させています。
また、日本海の海水を汲み上げ、田んぼに入れることでミネラルの補給もしています。
化学肥料を与えた稲は、収量は上がっても甘やかされた子供のようにひ弱で、
虫がつきやすいうえに病気になりやすく、しかも美味しい実を結びません。
私たちのお米は、ぶなの森に貯えられた大量の雨水や雪解け水が泉となって
あふれ出たその水を田んぼに引きこんで作っています。
収量は上がりませんがみずみずしい素晴らしい味のお米ができあがります。
無農薬無化学肥料はもちろんのこと有機肥料も動物性のものは一切入れていません。
稲も甘やかさない方が頑張って美味しくなるようです。
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今年の出来はいいそうです！
楽しみですね！
行った理由はたんぼの草取り。
メールを頂戴いたしましたので、みなさまにもご報告です！
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６月２７日金曜日夕方から土、日は新潟でした。
田の草取りです。
米作りで一番大変な作業ですね。
ですから、殆どの農家が、除草剤を撒いてしまいます。楽ですもん。
今年は稲の生育状態も良く、今後の天候次第ですが期待できそうです。
周囲をブナの森の囲まれて私たちの田んぼでの作業とっても気持ちのいい物です。
大地から気を一杯貰い元気で帰ってきました。
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金野さんが作っているお米のご紹介です。
せたがや棚田倶楽部米（新潟県十日町市松代）コシヒカリ【農薬、化学肥料不使用】
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新潟県十日町市松代（まつだい）の棚田で、私たちが自ら作った正真正銘《無農薬、無化学肥料のお米》です。
今年から松代は十日町市合併のため、魚沼産こしひかりという銘柄名がつきます。
平成１４年に、松代（まつだい）の若井明夫さんの棚田と出会い、無農薬、無化学肥料で米作りを始めました。
肥料は、米由来のわら、ぬか、もみがらにくず大豆を入れ、
たんぼの周囲にある地元の菌でぼかしを作り発酵させています。
また、日本海の海水を汲み上げ、田んぼに入れることでミネラルの補給もしています。
化学肥料を与えた稲は、収量は上がっても甘やかされた子供のようにひ弱で、
虫がつきやすいうえに病気になりやすく、しかも美味しい実を結びません。
私たちのお米は、ぶなの森に貯えられた大量の雨水や雪解け水が泉となって
あふれ出たその水を田んぼに引きこんで作っています。
収量は上がりませんがみずみずしい素晴らしい味のお米ができあがります。
無農薬無化学肥料はもちろんのこと有機肥料も動物性のものは一切入れていません。
稲も甘やかさない方が頑張って美味しくなるようです。
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今年の出来はいいそうです！
楽しみですね！
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