2008年07月06日
下北沢：しもきた茶苑大山さんのかき氷で涼んでいただきましょう
お暑うございます、再び。
下北沢：しもきた茶苑大山さんの「行列ができるかき氷」を
スタッフレポートをご覧いただいて、涼んでいただきましょう！
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厨房からは、氷をガリガリと削る音が聞こえてきます。
いい音です。わくわく＆ドキドキしてきます！
スタッフがいただいたのはこちら
「ほうじ茶あずき」と「抹茶あずき」です！
お皿の上に、かき氷の山がそびえ立っております。
そして、氷一面に抹茶蜜が掛っております！
どうやってこの量の氷を盛るのだろぉ…。
そんなことを考えてしまいました。
「崩れてしまうので上のほうからどうぞ。」
と大山さんからのアドバイスに従い、上からサクっと。
冷たい！美味しい！！
抹茶の味がとっても濃いのです！
山の中腹まで掘り進んでいきますと、出てきました！
あずきです！
柔らかくて甘すぎない小豆は、渋めの抹茶にとても合っておりまして
そのまま最後まで、もくもくといただいてしまいました。
このかき氷、仕込みから手間暇かけられていらっしゃって、
ほうじ茶蜜で３時間、あずきに４時間もかかるのだそうですよ。
さっぱりとした甘すぎない蜜が、大人の和風かき氷という感じで
とても美味しかったです。
お店の設定温度も少しだけ高めにしていると大山さん。
かき氷を食べたお客様が凍えてしまわないようにとの嬉しい気遣いです！
大山さん、ごちそうさまでしたっ！
詳細：下北沢：しもきた茶苑大山さん
下北沢：しもきた茶苑大山さんの「行列ができるかき氷」を
スタッフレポートをご覧いただいて、涼んでいただきましょう！
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厨房からは、氷をガリガリと削る音が聞こえてきます。
いい音です。わくわく＆ドキドキしてきます！
スタッフがいただいたのはこちら
「ほうじ茶あずき」と「抹茶あずき」です！
お皿の上に、かき氷の山がそびえ立っております。
そして、氷一面に抹茶蜜が掛っております！
どうやってこの量の氷を盛るのだろぉ…。
そんなことを考えてしまいました。
「崩れてしまうので上のほうからどうぞ。」
と大山さんからのアドバイスに従い、上からサクっと。
冷たい！美味しい！！
抹茶の味がとっても濃いのです！
山の中腹まで掘り進んでいきますと、出てきました！
あずきです！
柔らかくて甘すぎない小豆は、渋めの抹茶にとても合っておりまして
そのまま最後まで、もくもくといただいてしまいました。
このかき氷、仕込みから手間暇かけられていらっしゃって、
ほうじ茶蜜で３時間、あずきに４時間もかかるのだそうですよ。
さっぱりとした甘すぎない蜜が、大人の和風かき氷という感じで
とても美味しかったです。
お店の設定温度も少しだけ高めにしていると大山さん。
かき氷を食べたお客様が凍えてしまわないようにとの嬉しい気遣いです！
大山さん、ごちそうさまでしたっ！
詳細：下北沢：しもきた茶苑大山さん
2008年07月06日
７月２７日は、おどろきとどろき祭り。
今日もお暑うございます。
等々力渓谷行って、涼んできたい感じです。。。
クーラーの中での涼しさも涼めますが
渓谷が作り上げる「涼」 味わいにいこうかなぁ～
先日：等々力八洲さんに伺いましたら
７月２７日日曜日に開催される
「おどろきとどろき祭り」のポスターが！
（お祭りの詳細は、http://www.todoroki.net/をご覧ください）
夏祭りがはじまるだよねぇ～
等々力渓谷行って、涼んできたい感じです。。。
クーラーの中での涼しさも涼めますが
渓谷が作り上げる「涼」 味わいにいこうかなぁ～
先日：等々力八洲さんに伺いましたら
７月２７日日曜日に開催される
「おどろきとどろき祭り」のポスターが！
（お祭りの詳細は、http://www.todoroki.net/をご覧ください）
夏祭りがはじまるだよねぇ～